娯楽師（ごらくし）日記

台湾茶ジェラートの美味しさ

台湾茶ジェラートのご案内です！！

街角茶館オリジナル商品好評発売中
茶葉１０％増量でさらに奥深い味わいと香りの高いジェラートになりました(◎´∀｀)ノ
Premium Tea Dessert
(凍頂烏龍茶&東方美人ジェラート）

街角茶館人気の茶葉２種がジェラートになりました。

良質な茶葉を使うからこそ、「本物」の茶葉の濃厚な味わいと香りが豊かな、とても贅沢なジェラートになりました。

商品内容（ジェラート）
種類 凍頂烏龍茶 東方美人
内容量 ９０ｍｌ×４個 ９０ｍｌ×４個
計８個 ￥3,150
【２種の茶葉をジェラートにするとこのようになりました。】

【凍頂烏龍茶】

良質な茶葉を贅沢に使ってジェラートを作りました。

さっぱりとしたジェラートが、この清香の凍頂烏龍茶の清々しい香りと清らかな味わいに良く合い、
口当たりの良い仕上がりになりました。

ジェラートを口の中に入れたとたんに、
お茶の味わいがしっかりと、
そして鼻にぬける香りがまさに
「凍頂烏龍茶」と言った感じです。

お茶の甘みと香りが存分に引き立ったジェラートです。

ミルクとここまで合うとは正直思いませんでした。
自信の逸品です！

【東方美人】

良質な茶葉を贅沢に使ってジェラートを作りました。

発酵の高い茶葉なので、ジェラートは濃厚なクリーム
のように仕上がりました。
東方美人の甘い蜜のような香り、紅茶のような味わいが
ミルクと上手く組み合わさり、
口の中へ入れたとたんに
しっかりとした東方美人の味わいと香り、
そしてお茶の蜜の余韻も楽しめる、
とても贅沢な逸品になりました。

東方美人の甘みと香りがとても引き立ったジェラートです。

ミルクとの相性も抜群です。

【ジェラートに使っている茶葉】

【凍頂烏龍茶】

生産地：台湾南投県鹿谷郷
分類：青茶（烏龍茶）
等級：一級
収穫方法：手摘み

凍頂烏龍茶は台湾４大銘茶の一つといわれています。
風呂敷状の布に茶葉を包んで丸く揉み込みながら
硬く締めるので（揉捻）茶葉は丸い球状になっています。
茶湯は黄金色で香りはとても清香、
すっきりとした清々しい味わい、
まろやかで蘭の花のような甘い香りが口の中で持続します。

【東方美人】

生産地：台湾新竹、苗栗、台北が主流
分類：青茶（烏龍茶）
等級：一級
収穫方法：手摘み

台湾４大銘茶の一つです。
「白毫烏龍茶」（はくごううーろんちゃ）ともいいます。
ウンカという茶葉の害虫をつけて、そのウンカが芽を吸って、
赤茶色になった茶葉を製茶します。
ウンカが芽を吸うことで独特の甘みを醸成します。
台湾茶の半発酵茶の中で発酵度数が７０％と
最も高いお茶で、紅茶に似た味わいです。
喉越しが甘くなめらで、後味が蜂蜜や桃のような甘い香りがします。

お買い求めはこちら

TBSテレビ「はなまるマーケット」 ☆キッチンガーデニストダイアリー2010

先日紹介しました

☆キッチンガーデニストダイアリー2010
菜園計画・栽培記録・レシピなど家庭菜園を楽しむための一冊です。 （株）ジャパンライフデザインシステムズ
【価格】1,890円

が、

TBSテレビ「はなまるマーケット」
http://www.tbs.co.jp/hanamaru/opening/20091116.html

で紹介されました。

人気のようですねＪ

　 　 　 　

北海道食堂

北海道食堂　渋谷店に行ってきました。

〈住　　所〉	〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町３２-６ Nビル３F
〈TEL・FAX〉	０３-５７８４-０７７３
〈営業時間〉	[日～木曜]17：00～23：30 [金・土・休前日] 17：00～25：00
〈定休日〉	年中無休

　
北海道といえばアスパラということで食べました。
うまいですねー。

牛トロユッケ
十勝牛ってうまいですね。
素材が良くて、脂が口の中でとろける感じです。

幻の海老ともいわれる道東のぶどう海老お刺身
とろけるうまさです。
もっと食べたいですが、大量に食べるより少しずつ食べるべきですね。

某社長と一緒に行ったのですが、グルメな社長も絶賛していました。
チェーン店らしからぬ素材の良さでした。
また行ってみたいと思います。

大阪に出来たら良いのですがＪ

酒場「樽平」銀座店

樽平酒造株式会社
の酒場「樽平」に行ってきました。

細い路地にある銀座のディープスポットです


樽平の酒を飲む

つくり
異常なまでの大きさのワサビ！！
全部使う人がいるのだろうか。
しかし、ウマい。

コリコリしていてうまいっす。

なめこ
これもお酒に合いますねえ。

次も樽平です。
ていうか、樽平しかないです。

これもウマいなあ。

ミソを使った焼きおにぎりを葉っぱでまいたやつ。

やはり、裏銀座は、安くてうまい。

そして、風情がある。

昼間にブランド通りを通って、夜に裏通りを通るとその違いに驚かされる。

しかし、それも東京なんですねJ

------------樽平ホームページより------------------------
会社案内
社名 樽平酒造株式会社
住所 〒999-0122 山形県東置賜郡川西町大字中小松２８８６
TEL 0238-42-3101（代） FAX 0238-42-3104
E-mail host-mail@taruhei.co.jp
代表者 代表取締役社長 井上京七（井上家１２代目）
事業内容 日本酒（清酒）・焼酎乙類の製造販売
主力商品 樽平・住吉・雪むかえ
従業員 ２１名（冬季間は１３名増）

企業理念
昔ながらの伝統的な製法により｢本物の日本酒｣を製造・販売し、真似の出来ない品質本位の純米辛口樽酒で、原料のみならず総てにこだわった辛口の 「住吉」、辛口でありつつも辛く感じさせない旨口の「樽平」、この両ブランドをメインに飲み飽きない飲みごたえのある独特の個性ある本来の日本酒造りを目 標にしています。

当社の歩み
当社の創業は元禄年間（１６９５年頃）で３００余年の伝統を誇り、米沢市にある上杉家から苗字帯刀を許されました。
昭和３年、東京神楽坂に数奇屋造りで日本の居酒屋の中では元祖となる郷土料理の店 酒場｢樽平｣ を開店、新ブランド「樽平」もこの時に生まれました。
居酒屋「樽平」へは蔵元から吉野杉を用いて作った最上級の甲付樽（外白味・内赤味）に樽詰し、直送して呑み口より酒を販売、多くの酒好きで賑わい新宿・銀座・上野・五反田にも出店致しました。
昭和４０年に井上酒造から現在の樽平酒造に改名し、昭和５６年には日本初となる生酒「雪むかえ」を発売し朝日新聞で大々的に取り上げられました。
平成７年、宮尾登美子さん原作のNHKテレビドラマ「蔵」の収録が明治３８年頃の時代背景と昔ながらの手造りの製法を再現出来るとして当社に依頼が舞い込み現社長指示の元撮影が行われました。
また、雁屋哲氏原作の人気コミックス「美味しんぼ」に当社の人気ブランド「住吉」が紹介され、多くの愛飲家に好評を頂いております。
加えまして平成９年７月には当社社屋の母家・中蔵・東蔵・西蔵・土蔵・前蔵・樽蔵と掬粋巧芸館の本館並びに別館が文化庁指定の登録文化財に指定されました。
この他１０代目社長井上庄七の設立した財団法人掬粋巧芸館では中国 漢時代～清時代・朝鮮 新羅～李朝・日本 鎌倉時代～近代・南方の陶磁器を陳列しております。

鯛茶漬け

　

休日は、日用品の買い出しの日でした。

某奇特な方から商品券を頂いたので、それを使わせて頂いて鯛茶漬けを頂きました。

鯛茶漬けは、好きなのですが、値段が定食なみにもかかわらず、量が少ないので、それだけでランチという訳にはいかない代物です。

ということで、いつも注文するのに躊躇する食べ物なのです。

しかしながら、今回は商品券なので、躊躇せず注文ができました！！（笑）

ベンチャーの戦いは続くＪ

銀座スイス 元祖カツカレー

ぎんざすいす
銀座スイス
http://www.hotpepper.jp/A_20100/strJ000103169.html
ホットペッパーより
1947（昭和22）年開業の洋食屋。元祖カツカレーが有名だ。ハンバーグやハヤシライスなど洋食の定番メニューのほか、アルプスカレー丼などオリジナル メニューも多数揃う。元祖カツカレー＝1050円／千葉さんのカツレツカレー＝1365円／本日のおすすめメニュー（日替わり）＝1260円～／



銀座ムジカの打ち合わせで、銀座へ
お腹がすいたので、カツカレーを食べました。
ここのお店が元祖だったんですね。
おいしかったですＪ

インスタントラーメン発明記念館

大阪池田にある日清のインスタントラーメン発明記念館に行ってきました。

偉大な発明家　安藤百福　日清食品創始者
自身の発明を公開し、業界の発展につくされた姿は、
尊敬に値します。

最初は小さな小屋から始まったんですね。
小さく初めて大きくするというのはビジネスの
面白い部分です。

オリジナルカップヌードル作りに挑戦しました。
一つ３００円です。
スープを選んで、具を４種類選べます。
カップのデザインも自由です。

私は絵を描かずにサクッと字を書いてみました。

チキンラーメンの手作りはすごく人気で、
何か月も予約が詰まっているそうです。
子供に大人気。

未来に向かってカップヌードル

化石になったカップヌードル

今回は知財関係の団体の社会見学ツアーでした。
やはり、体験ものって面白いＪ

蕎麦屋 吉田屋

今月某日、東京に行った時に入った蕎麦屋がうまかった。
ということで、記録のために記す。

場所は、東京の京浜急行線「立会川」駅から旧東海道
方面に暫く歩いたところ。

カモセイロ
かなりうまい。

からあげ

ソバガキ
初めて食べました。
饅頭でもないし、シュウマイでもない。
もちもちした不思議な食感でした。

また行きたいところだＪ

旨卵堂

旨卵堂のサイトをパワーアップしました。
めちゃくちゃ旨い卵なら、珠美人卵「舞卯」。
京都の蘭旺㈱さんが販売元ですが、ｺﾞﾗｸｼｰがネット販売のお手伝いをしています。
ご自宅でちょっとリッチな気分になりたいときはこの卵での料理をお勧めいたします。
http://www.umaitamago.com/

京野菜

午前中に学校で某企業のブランドについての講義を聞いた後、今日も京野菜のサラダバーのお店でランチ。
そこから、スターバックスで、課題研究を少しして早めの帰宅。
帰宅後、新しいサイトのチェックとコンテンツの制作。
メールが数十通来ていたので、その処理。
やることの種類が多すぎる。最初は皆さんそうなんでしょうね。
少しずつ分業をして効率アップしなくては。