台湾茶ジェラートの美味しさ

台湾茶ジェラートのご案内です！！

街角茶館オリジナル商品好評発売中
茶葉１０％増量でさらに奥深い味わいと香りの高いジェラートになりました(◎´∀｀)ノ
Premium Tea Dessert
(凍頂烏龍茶&東方美人ジェラート）

街角茶館人気の茶葉２種がジェラートになりました。

良質な茶葉を使うからこそ、「本物」の茶葉の濃厚な味わいと香りが豊かな、とても贅沢なジェラートになりました。

商品内容（ジェラート）
種類 凍頂烏龍茶 東方美人
内容量 ９０ｍｌ×４個 ９０ｍｌ×４個
計８個 ￥3,150
【２種の茶葉をジェラートにするとこのようになりました。】

【凍頂烏龍茶】

良質な茶葉を贅沢に使ってジェラートを作りました。

さっぱりとしたジェラートが、この清香の凍頂烏龍茶の清々しい香りと清らかな味わいに良く合い、
口当たりの良い仕上がりになりました。

ジェラートを口の中に入れたとたんに、
お茶の味わいがしっかりと、
そして鼻にぬける香りがまさに
「凍頂烏龍茶」と言った感じです。

お茶の甘みと香りが存分に引き立ったジェラートです。

ミルクとここまで合うとは正直思いませんでした。
自信の逸品です！

【東方美人】

良質な茶葉を贅沢に使ってジェラートを作りました。

発酵の高い茶葉なので、ジェラートは濃厚なクリーム
のように仕上がりました。
東方美人の甘い蜜のような香り、紅茶のような味わいが
ミルクと上手く組み合わさり、
口の中へ入れたとたんに
しっかりとした東方美人の味わいと香り、
そしてお茶の蜜の余韻も楽しめる、
とても贅沢な逸品になりました。

東方美人の甘みと香りがとても引き立ったジェラートです。

ミルクとの相性も抜群です。

【ジェラートに使っている茶葉】

【凍頂烏龍茶】

生産地：台湾南投県鹿谷郷
分類：青茶（烏龍茶）
等級：一級
収穫方法：手摘み

凍頂烏龍茶は台湾４大銘茶の一つといわれています。
風呂敷状の布に茶葉を包んで丸く揉み込みながら
硬く締めるので（揉捻）茶葉は丸い球状になっています。
茶湯は黄金色で香りはとても清香、
すっきりとした清々しい味わい、
まろやかで蘭の花のような甘い香りが口の中で持続します。

【東方美人】

生産地：台湾新竹、苗栗、台北が主流
分類：青茶（烏龍茶）
等級：一級
収穫方法：手摘み

台湾４大銘茶の一つです。
「白毫烏龍茶」（はくごううーろんちゃ）ともいいます。
ウンカという茶葉の害虫をつけて、そのウンカが芽を吸って、
赤茶色になった茶葉を製茶します。
ウンカが芽を吸うことで独特の甘みを醸成します。
台湾茶の半発酵茶の中で発酵度数が７０％と
最も高いお茶で、紅茶に似た味わいです。
喉越しが甘くなめらで、後味が蜂蜜や桃のような甘い香りがします。

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